Der Tag des Forellenverkaufs war gut geplant; schon am Samstag vorher wurde der Schlachtraum eigens für die Aktion hergerichtet. Zudem wurden weitere Vorbereitungen getroffen, so dass die Helfer am Gründonnerstag gleich nach 8.00 Uhr morgens mit der Arbeit beginnen konnten.

Unsere Kameraden waren hochmotiviert, und die Kunden erschienen zahlreich. Zudem waren in diesem Jahr viele Vorbestellungen eingegangen, wobei auch größere Mengen Fisch vorab geordert wurden.

Ein großer Dank geht an alle Helfer. Besonders an diejenigen, die von morgens bis abends im Schlachthaus geschafft haben. Vergelt’s Gott!